將烤箱預熱至400°F（200°C），並將所有食材準備好。

在雞腿的所有面上撒上紅椒粉、鹽和胡椒進行調味。

在中高溫的鑄鐵煎鍋中煮培根，直至變成褐色，約4-5分鐘，然後取出放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾油。倒掉多餘的油脂。

在同一個煎鍋中，將雞腿皮面朝下煎3-4分鐘。翻面後將煎鍋放入烤箱中。

將雞腿放入烤箱中烘烤約30分鐘，直至完全熟透（內部溫度達到165°F/74°C）。從煎鍋中取出並用錫箔紙覆蓋。

將雞湯倒入煎鍋中，使用中高溫加熱，同時刮起鍋底的焦香殘渣。加入蘑菇並煮至變軟，約3-4分鐘。

加入重奶油並輕輕煮沸。如果需要，可再添加適量的鹽和胡椒調味。