將烤箱預熱至400°F（200°C）。

在微波爐安全碗中加熱1 ½杯莫扎里拉奶酪和奶油奶酪直至融化，約90秒。攪拌均勻。加入杏仁粉、鹽、牛至、大蒜粉和黑胡椒。用手混合。然後加入打散的雞蛋並充分混合。

噴灑兩張大張的烘焙紙以防粘。將面團放在兩張紙之間，用雙手或擀面杖壓平成10英寸圓形。移除頂層紙並將帶有底層紙的面團轉移到烤盤上。用叉子在整個表面刺孔以避免起泡。

將披薩餅皮放入預熱的烤箱中烘烤至邊緣略微變黃，約12至17分鐘。

在微波爐安全碗中分三次每次1分鐘間隔加熱香腸，期間攪拌。

從烤箱取出餅皮，鋪上½杯莫扎里拉奶酪、煮熟的香腸、莎莎醬和切碎的洋蔥。再放回烤箱烘烤至奶酪融化，約4到6分鐘。