將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在碗中攪拌蛋黃和香草精，直至充分混合。

在平底鍋中加熱重奶油和1湯匙甜味劑，用中火加熱直到開始冒泡，持續攪拌。從火上移開，逐漸加入蛋黃混合物，攪拌均勻。

將混合物平均分配到4個小烤盅中，並將它們放入玻璃烤盤中。倒入足夠的熱水，使其達到烤盤的一半高度。

在預熱的烤箱中間層烘烤，約30分鐘，直至凝固。

在每個法式焦糖布丁上撒1湯匙甜味劑，並使用廚房噴燈將其焦糖化，直至呈金黃色，每道菜約30秒。