將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在一個大碗中，將香菜、洋蔥、羊肉、混合香料、檸檬皮、鹽和奶油混合均勻。最好用手操作以達到最佳效果。

將混合物放入烤盤中，或在有邊的烤盤上塑成2英寸高的圓形，並在頂部排列番茄片。

在預熱的烤箱中不加蓋烘烤50分鐘，直至不再呈粉紅色且內部溫度至少達到160華氏度（72攝氏度）。