收集所有食材。

在大型平底鍋中以中高溫加熱橄欖油。加入洋蔥；煮至軟化並開始呈棕色，約12分鐘。如果鍋底有焦糖化的洋蔥碎屑，可以加水攪拌鬆開。

將牛肉末、大蒜、薑、塞拉諾辣椒和香菜加入鍋中；煮至牛肉變色並成碎屑狀，約10到15分鐘。將火調至中低溫。

加入芫荽粉、鹽、孜然粉、辣椒粉和薑黃粉；煮至香味融合，約5分鐘。

加入馬鈴薯和番茄；蓋上鍋蓋燉煮至馬鈴薯變軟，約15分鐘。

加入青豆並煮至醬汁稍微濃稠且味道融合，約10到15分鐘。