多汁且辛辣的生魚片醃漬
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 份量
- $20
多汁且辛辣的生魚片醃漬
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 份量
- $20
食材
海鮮
- 🦑 1 ½ 磅熟海鮮混合(如章魚、魷魚、蝦和仿蟹肉)
水果 / 蔬菜
- 🍋 1 杯青檸汁
- 🍅 2 個羅馬番茄,切丁
- 🧅 1 個小紅洋蔥,切丁
- 🌿 1 把香菜,切碎
- 🥑 1 個酪梨 - 去皮、去核並切丁
調味料 / 香料
- 2 湯匙伍斯特醬
- 1 湯匙辣醬(如Frank's RedHot®)
- 2 湯匙番茄醬
- 1 ½ 茶匙辣椒粉
- ½ 茶匙孜然粉
- ½ 茶匙辣椒粉
- 🧂 1 茶匙鹽
步驟
1
在一個大型非金屬碗中,將海鮮混合物與青檸汁攪拌均勻;靜置10分鐘。加入切好的番茄和洋蔥,攪拌均勻後覆蓋,放入冰箱冷藏30分鐘。
2
在小碗中將伍斯特醬、辣醬、番茄醬、辣椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽混合攪拌均勻。覆蓋並冷藏30分鐘。
3
輕輕地將一半的番茄醬混合物拌入海鮮混合物中。覆蓋剩餘的番茄醬混合物和海鮮混合物,然後放回冰箱冷藏30分鐘。
4
30分鐘後,再將剩餘的番茄醬混合物輕輕拌入生魚片醃漬中。覆蓋並再冷藏30分鐘。
5
在上桌前,輕輕拌入香菜和切好的酪梨。
營養成分
每份🔥
199
卡路里
- 25g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
使用最新鮮的海鮮以獲得最佳風味。讓生魚片醃漬在青檸汁中更久可以提升風味。搭配玉米片或放在酥脆的墨西哥玉米餅上享用,增加口感。如果喜歡不那麼辣,可以減少或省略辣椒粉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。