在大型煎鍋中用中火煮香腸，邊煮邊攪拌直至變褐色。瀝乾後，將香腸放入一個足夠容納所有材料的大鍋中。

在同一煎鍋中，用中火煮洋蔥和絞牛肉，邊煮邊攪拌直至牛肉變褐色且洋蔥變軟；瀝乾後加入大鍋中。

在同一煎鍋中，用中火煮燉牛肉，邊煮邊攪拌直至變褐色。不需瀝乾，直接將燉牛肉倒入大鍋中。

將番茄、啤酒和水倒入裝有肉類的大鍋中。加入辣椒粉、紅辣椒、白胡椒、糖和肉桂粉，攪拌均勻。依口味加入適量鹽和黑胡椒調味。

慢火燉煮至少2小時，期間偶爾攪拌並根據需要加水，直至燉牛肉變得非常柔軟。