日式豆腐沙拉
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 份量
- $8
日式豆腐沙拉
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 份量
- $8
食材
豆腐
- 1（14盎司）盒硬豆腐，瀝乾
調味料與醬汁
- 3湯匙醬油
- 1湯匙味醂
- 1湯匙米醋
- 2茶匙芝麻油
烹飪油
- 2湯匙植物油
香料
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙切碎的新鮮薑
蔬菜與香草
- 🍅 1個大番茄，去籽並切塊
- 🧅 1個小紅洋蔥，薄片
- ¼杯切碎的香菜
- 🌰 1湯匙芝麻
步驟
1
將豆腐放在兩個盤子之間。在上面放一本厚重的書，靜置約1小時，每隔20分鐘倒出排出的液體。
2
在小碗中攪拌均勻醬油、味醂、米醋和芝麻油。
3
在小鍋中用中火加熱植物油。加入大蒜和薑；輕輕攪拌並煮至淺金色，約1到2分鐘。混入醬油混合物中。
4
將壓好的豆腐切成一口大小的塊狀，然後放入裝有番茄、洋蔥和香菜的碗中。倒入調味汁並拌勻。撒上芝麻作為裝飾。
營養成分
每份🔥
272
卡路里
- 18g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
為了額外的風味，將沙拉冷藏30分鐘，讓調味汁滲透。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。