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日式飯糰(Onigiri)

成本 $3.5, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 份量
  • $3.5

食材

  • 主要食材

    • 🍚 ¾杯短粒米
    • 💧 1杯水
    • 🧂 1茶匙鹽
    • 🐟 4盎司熟鮭魚,剝成片狀
    • 🧂 1茶匙醬油
    • 🌿 ½片海苔(乾海藻)

步驟

1

將米倒入碗中,在流水下沖洗。用手充分搓洗以去除澱粉,然後瀝乾。

2

將米放入小鍋中,加入水和鹽。蓋上緊密的鍋蓋,將爐火調至高溫,煮2分鐘。然後將火力降低至低溫煮20分鐘。

3

關火,讓米在鍋蓋蓋著的情況下靜置10分鐘,使其完全吸收水分。

4

將米轉移到砧板上稍微冷卻。

5

用醬油調味剝成片狀的鮭魚。

6

將冷卻的米壓平成矩形並分成6份。

7

將一份調味好的鮭魚放在每塊米飯上。將手弄濕,拿起一份米飯,輕輕地將其包裹住餡料。

8

將每個米飯球塑造成三角形。在底部放一條海苔以便於拿取。

9

重複該過程以形成剩餘的米飯球,在必要時將手弄濕以防止粘連。

營養成分

每份

🔥

337

卡路里

  • 16g
    蛋白質
  • 60g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

在捏製飯糰時務必保持手部濕潤,以防止米飯粘手。可以使用其他餡料,例如梅干、金槍魚沙拉或鰹魚片,增加多樣性。將剩餘的飯糰存放在密封容器中以保持新鮮。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。