將烤箱預熱至400°F（200°C），並用錫箔紙或烘焙紙準備兩個有邊烤盤。在一個烤盤上鋪好培根，另一個烤盤上將馬鈴薯與橄欖油、牧場調味料、鹽和胡椒混合均勻。

將兩個烤盤放入烤箱中烘烤。將培根烤至酥脆，約15分鐘。取出培根讓它冷卻。繼續烘烤馬鈴薯直到金黃並且變軟，再烤5到10分鐘。

將培根弄碎並保留1湯匙作為裝飾。剩下的備用。

將冷卻的馬鈴薯轉移到碗中。加入碎培根、墨西哥辣椒、起司、酸奶油、蛋黃醬和剩下的牧場調味料。攪拌均勻。