在中火加熱大型平底鍋。將香腸捏碎放入鍋中；加入洋蔥和青椒。煮並攪拌直到香腸完全變成棕色，7至10分鐘。倒掉油脂。

將馬里納拉醬和番茄加入香腸混合物中；拌入蒜粉。煮至微沸，然後將火調至中小火，繼續煮到番茄融入醬汁中，30至45分鐘。

同時，將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

將一大鍋輕鹽水煮沸。將冷凍團子放在沸水中煮，直到它們浮上來且餡料變熱，6至7分鐘；瀝乾水分。

將團子輕輕摺入微沸的醬汁中；再煮5分鐘。將團子和醬汁轉移到9x13英寸的烤盤中；撒上莫扎里拉奶酪。