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義大利乳清乾酪餅乾條

成本 $8, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 份量
  • $8

食材

  • 餅乾條

    • 🧈 1/2 杯無鹽奶油
    • 3/4 杯白砂糖
    • 1/4 杯淺棕色糖
    • 🧂 1/2 茶匙鹽
    • 1/8 茶匙肉豆蔻粉
    • 8盎司全脂乳清乾酪
    • 1 茶匙檸檬皮屑
    • 2 茶匙檸檬汁
    • 1 茶匙香草精
    • 1 1/4 杯多用途麵粉
    • 1/4 茶匙小蘇打
  • 糖霜

    • 1 1/4 杯糖粉
    • 🧈 1 湯匙無鹽奶油
    • 2 茶匙檸檬汁
    • 1/2 茶匙香草精
    • 🧂 1 小撮鹽
    • 🥛 3 茶匙全脂牛奶

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(180°C)。在9x9英寸的方形烤盤中鋪上烘焙紙並輕輕塗抹油脂。

2

製作餅乾條,用電動攪拌器將奶油、白砂糖、棕糖、鹽和肉豆蔻攪拌至輕盈蓬鬆,約2-3分鐘。

3

加入雞蛋並再攪拌1分鐘。加入乳清乾酪、檸檬皮屑、檸檬汁和香草精,混合均勻。

4

加入麵粉和小蘇打,混合至剛好均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中並鋪平。

5

烘烤至金黃色且中心凝固,約30分鐘。從烤箱中取出並完全冷卻。

6

製作糖霜,混合糖粉、融化的奶油、檸檬汁、香草精、鹽和牛奶直至順滑。如有需要,可添加更多牛奶調整濃稠度。

7

將糖霜倒在冷卻的餅乾條上並鋪平。可選:在糖霜凝固前撒上彩色糖珠裝飾。

8

讓糖霜完全凝固。如需,可冷藏後切成16塊供食用。

營養成分

每份

🔥

213

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 29g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 小提示

若想增加更濃郁的檸檬風味,可在餅乾麵糊中增加檸檬皮屑。使用室溫材料以獲得更好的混合效果。將餅乾條存放在密封容器中並置於冰箱內。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。