意大利紅扁豆與糙米湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 份量
- $10
意大利紅扁豆與糙米湯
成本 $10, 保存 $15
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- 65 Min
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- $10
食材
主要食材
- 2湯匙橄欖油
- 🧅 1個紅洋蔥，粗略切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 4杯蔬菜高湯
- 🍅 1罐（14.5盎司）意大利風味切塊番茄
- 1¼杯紅扁豆，沖洗並瀝乾
- ½杯未煮過的糙米
- 1湯匙意大利調味料
- 1湯匙乾芹菜片
- 1茶匙白胡椒粉
- 1茶匙乾馬郁蘭
- 1½湯匙香醋
步驟
1
在大鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜；煮約5分鐘至軟化。
2
拌入高湯、切塊番茄、紅扁豆、糙米、意大利調味料、芹菜片、白胡椒和馬郁蘭。將湯煮沸；轉小火，蓋上鍋蓋慢煮，直至扁豆分解且米飯變軟，約55分鐘。
3
在食用前將香醋拌入湯中。
營養成分
每份🔥
428
卡路里
- 20g蛋白質
- 66g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
在湯上撒些新鮮磨碎的帕爾馬干酪以增添豐富感。為增加口感，可在湯旁配上一些烤麵包丁作為裝飾。如果你喜歡較稀的質地，可在烹飪期間添加一點額外的蔬菜高湯。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。