將電烤爐預熱至中火。在每片麵包的一側塗上橄欖油。

將一片麵包（塗油的一面朝下）放在烤爐上。塗上一半的香蒜醬，並放上一片莫扎里拉奶酪。將雞肉排列在奶酪上，再蓋上剩下的莫扎里拉奶酪。

在另一片麵包上塗上剩餘的香蒜醬，然後將其放在三明治的頂部。