島風味炒飯
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $15
島風味炒飯
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $15
食材
穀物
- 💧 3杯水
- 1 ½杯未煮過的茉莉香米
油類與調味料
- 2茶匙芥花油
- 2湯匙芥花油
- ½茶匙蒜粉
- 3湯匙蠔油
蛋白質
- 1罐（12盎司）全熟午餐肉（如SPAM），切丁
- ½杯切片中式甜香腸（臘腸）
- 🥚 3個大蛋，打散
蔬菜與水果
- 🍍 1罐（8盎司）菠蘿塊，瀝乾
- ½杯切碎的青蔥
步驟
1
將水和米放入鍋中，用大火煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，用小火煮至米飯變軟且液體被吸收，約20到25分鐘。讓米飯完全冷卻。
2
在大型不粘平底鍋中加熱2茶匙油，用中火加熱。在熱油中煎炒午餐肉和香腸直至焦黃。將肉類混合物移到盤子上。將打散的蛋倒入同一平底鍋中；煎炒至蛋成為炒蛋狀。將蛋轉移到裝有肉類混合物的盤子上。
3
在同一平底鍋中加熱2湯匙油，用中火加熱。在熱油中煎炒冷卻的米飯直至加熱並開始呈金黃色，約2分鐘。加入蒜粉；翻動米飯以提升蒜香味，約1分鐘。拌入已煮好的肉類、炒蛋、菠蘿和蠔油。煎炒至充分混合且加熱透徹，約2到3分鐘。最後拌入青蔥即可上桌。
營養成分
每份🔥
301
卡路里
- 12g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
徹底冷卻米飯，防止在炒飯時結塊。根據口味調整蠔油用量，但請注意其偏鹹。使用不粘平底鍋避免粘鍋並減少清潔時間。用椰子油代替芥花油可增添更具夏威夷風味的口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。