製作酥皮時，將麵粉、糖、燕麥、鹽和肉桂粉放入碗中混合。使用叉子或糕點切割器將奶油切進混合物中，直到完全融合且質地像粗麵包屑一樣，約2分鐘。在冰箱中冷藏直至使用。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

製作蛋糕時，在9英寸的圓形蛋糕模具上噴塗防沾油。將奶油、糖和紅糖放入中型碗中混合。以中速攪拌，直至顏色變淡且蓬鬆，約3到4分鐘。逐一加入雞蛋，低速攪拌至剛好混合。加入香草精攪拌。

在小碗中混合麵粉、泡打粉、肉桂粉和鹽。將麵粉混合物加入奶油-蛋混合物中，低速攪拌直至完全混合，約1到2分鐘。加入牛奶，低速攪拌直至混合，約45秒。

將蛋糕糊均勻鋪在準備好的模具中。

將蘋果片均勻排列在蛋糕糊上，必要時可重疊。

將蘋果片撒上酥皮。

在預熱的烤箱中烘烤，直至插入中心的牙籤乾淨取出且酥皮呈金黃色且酥脆，約40到50分鐘。

讓蛋糕在模具中冷卻10分鐘，然後從模具中取出至冷卻架上完全冷卻，大約30到45分鐘。

製作肉桂糖霜時，將糖粉、肉桂粉和牛奶放在小碗中攪拌至光滑。