打開多功能烹飪鍋（如Instant Pot®），選擇炒菜功能。加熱油1分鐘。加入洋蔥和大蒜；煮至洋蔥開始變軟，約5分鐘。倒入紅酒並繼續煮至酒量減少一半，約3分鐘。加入牛肉高湯、百里香、歐芹、奧勒岡、月桂葉、鹽和黑胡椒；攪拌均勻。加入番茄醬並攪拌。將冷凍肉放在上面。加入馬鈴薯、胡蘿蔔和芹菜。

關閉並鎖定鍋蓋。關閉排氣閥。根據製造商說明選擇燉肉/燉菜按鈕；設定時間為45分鐘。等待10至15分鐘以建立壓力。

根據製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力，約10分鐘。小心移動排氣閥，根據製造商說明使用快速釋壓法釋放剩餘壓力，約5分鐘。