用1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉調味雞胸肉。啟動多功能壓力鍋並選擇煎炒功能。

加熱1湯匙奶油和1湯匙橄欖油；將雞胸肉兩面煎至金黃色，約5分鐘。將雞肉從鍋中取出。

融化剩下的2湯匙奶油和1湯匙橄欖油；加入大蒜和青蔥；煮至變軟，約3分鐘。

拌入蘑菇並煮至柔軟，約3分鐘。

將雞湯倒入鍋內，邊煮沸邊刮起底部焦糖渣進行去焦，約3分鐘。

將雞肉放回鍋內，倒入馬沙拉酒。關閉並鎖定蓋子。選擇家禽功能；設置計時器為10分鐘。等待10到15分鐘讓壓力建立。

讓壓力自然釋放約10分鐘。然後快速釋放剩餘壓力約5分鐘。解鎖並移除蓋子。

選擇煎炒功能。將玉米澱粉溶解於水中並攪拌入鍋內加入鮮奶油。用剩下的鹽和胡椒調味；煮至醬汁稍微濃稠，約5分鐘。