Instant Pot® 經典鷹嘴豆泥
成本 $3.5, 保存 $6.5
來源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 份量
- $3.5
Instant Pot® 經典鷹嘴豆泥
成本 $3.5, 保存 $6.5
來源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 份量
- $3.5
食材
主要材料
- 1杯乾鷹嘴豆
- 3杯蔬菜高湯
調味料
- ⅓杯檸檬汁
- 3湯匙芝麻醬
- 2湯匙橄欖油
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙孜然粉
- 🧂 ½茶匙鹽
步驟
1
將鷹嘴豆與蔬菜高湯放入多功能壓力鍋（例如Instant Pot®）中。蓋上並鎖緊鍋蓋。根據製造商的說明選擇高壓；設定計時器為35分鐘。讓壓力上升約10至15分鐘。
2
根據製造商的說明，小心地使用快速釋放方法釋放壓力，大約需要5分鐘。解鎖並取下鍋蓋。
3
將鷹嘴豆過濾，保留2/3杯液體。將鷹嘴豆放入食物處理機的碗中；加入檸檬汁、芝麻醬、橄欖油和大蒜。攪拌至光滑且濃稠，大約3分鐘。刮一下碗，加入預留的2/3杯液體、孜然粉和鹽；再攪拌1分鐘。
營養成分
每份🔥
170
卡路里
- 6g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
使用高品質的芝麻醬以獲得濃郁風味。混合後根據口味調整檸檬汁和鹽，以達到完美的調味。搭配皮塔餅、新鮮蔬菜或餅乾一起食用，作為蘸醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。