打開多功能壓力鍋並選擇煎炒功能。加入橄欖油並加熱1分鐘。在熱油中將鹿肉烤肉每面煎2分鐘。取消煎炒模式。

在小碗中加入水和燉煮調味料。攪拌至調味料溶解。將混合物倒在烤肉上。

關閉並鎖定蓋子。按照製造商的說明選擇高壓。設置計時器為120分鐘。允許10分鐘建立壓力。

小心地使用快速釋放法釋放壓力，約5分鐘。將土豆和胡蘿蔔加入鍋中。將醬汁舀到上面使其均勻裹上。

再次關閉並鎖定蓋子。選擇高壓並設置計時器為10分鐘。允許10分鐘建立壓力。