將鹽、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香和巴西利均勻塗抹在雞的各個部位。

啟動多功能壓力鍋（如Instant Pot），加入橄欖油，選擇煎炒功能。加熱後放入雞，胸部朝下煎至皮膚呈金黃色（約5分鐘）。翻面再煎5分鐘，然後取出備用。

倒入雞湯進行鍋底去焦，刮下鍋底的焦化物質。關閉煎炒功能。

將蒸架放入鍋中，並將雞胸部朝上放置在蒸架上。關閉並鎖定鍋蓋，選擇家禽模式，烹調28分鐘。等待10至15分鐘讓壓力建立。

按照製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力（10到40分鐘）。解鎖並移除鍋蓋，將雞放在切板上靜置。