即時鍋煮芸豆（無需浸泡）
成本 $7.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份量
- $7.5
即時鍋煮芸豆（無需浸泡）
成本 $7.5, 保存 $10
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- 60 Min
- 8 份量
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食材
蛋白質
- 🥓 3片培根
液體/湯類
- 4杯雞湯
- 💧 1 ½杯水
豆類
- 1磅乾芸豆，沖洗過
蔬菜
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥，或依個人口味
- 2個青辣椒
香料和調味料
- 1 ¼茶匙蒜粉
- 🧂 1 ¼茶匙粗鹽
- 1茶匙辣椒粉
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙紅椒粉
步驟
1
準備好所有食材。
2
打開多功能壓力鍋（如Instant Pot），選擇煎炒功能。加入培根並烹煮，中途翻面一次，約4至6分鐘。
3
加入雞湯、芸豆、水、洋蔥、青辣椒、蒜粉、鹽、辣椒粉、孜然粉和紅椒粉。關閉並鎖定鍋蓋。
4
根據製造商說明選擇高壓；設置計時器為45分鐘。讓壓力在10到15分鐘內建立起來。
5
根據製造商說明使用自然釋壓方法釋放壓力，約10到40分鐘。解鎖並移除鍋蓋。
6
取出培根和青辣椒；切成所需的大小後放回鍋中。用馬鈴薯搗碎器將豆子搗碎至所需的濃稠度。
營養成分
每份🔥
236
卡路里
- 15g蛋白質
- 39g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
可以省略培根以製作素食版本，或者用煙熏紅椒粉代替以獲得類似的煙燻風味。將豆子浸泡一整晚可以縮短烹煮時間並改善消化。剩菜可以在冰箱中保存最多5天，或冷凍保存最多3個月。只搗碎部分豆子以獲得質感豐富的一致性。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。