打開多功能炊具（如Instant Pot），選擇炒功能。加熱橄欖油；加入絞牛肉和鹽。用刮刀將其打散並煮至完全變成褐色，約6分鐘。將牛肉轉移到碗中。清洗鍋子並將其放回機器中。

將1 1/2杯水倒入鍋內。將金屬蒸架放入其中。

在6英寸的活底烤盤底部排列千層麵片。舀1/3的番茄醬在上面；加入1/3的熟牛肉和1/3的新鮮菠菜。塗上一半的馬蘇里拉奶酪。重複一層使用一半的山羊奶酪。再重複一次，最後鋪上剩餘的馬蘇里拉和山羊奶酪。

用鋁箔紙輕輕蓋住千層麵頂部。小心地將其放在蒸架上。關閉並鎖定蓋子。根據製造商說明選擇高壓；設置計時器為20分鐘。等待10到15分鐘讓壓力增加。根據製造商說明使用自然釋放法降壓，需10到40分鐘。解鎖並移除蓋子。

將烤箱架放置於距離熱源約6英寸的位置並預熱烤箱至炙烤模式。