打開多功能壓力鍋（例如Instant Pot），選擇煎炒功能。加入1湯匙橄欖油，將香腸片煎至兩面金黃，約3到4分鐘。將香腸從鍋中取出備用。

在鍋中加入剩餘的橄欖油。加入洋蔥和大蒜；翻炒1分鐘。加入雞肉、青椒和芹菜。煮至雞肉邊緣開始變色，約2到3分鐘。加入煎好的香腸、帶汁的切丁番茄、蝦、百里香、鹽、調味鹽、黑胡椒和辣醬；攪拌均勻。關閉煎炒功能。蓋上並鎖緊鍋蓋。

根據製造商說明選擇高壓模式；設置計時器為7分鐘。等待10到15分鐘讓壓力建立。

按照製造商的說明小心地使用快速釋放法釋放壓力，約5分鐘。待壓力完全釋放後解鎖並取下鍋蓋。