將蔓越莓、橙汁、水、肉桂棒和香草精放入多功能壓力鍋（如Instant Pot）中。關閉並鎖定蓋子。根據製造商的指示選擇高壓；設置計時器為1分鐘。約需10分鐘建立壓力。烹飪週期一結束，立即關閉Instant Pot以避免過度烹煮。

根據製造商的指示，使用自然釋壓法釋放壓力，約需7分鐘。解鎖並小心移除蓋子。

重新打開Instant Pot並選擇炒功能。將白砂糖和紅糖攪拌入蔓越莓混合物中直至糖溶解。用一小撮鹽調味。糖一旦溶解，立即關閉Instant Pot，以免過度烹煮。