打開Instant Pot並選擇炒功能。加入1湯匙奶油和橄欖油。讓奶油融化後，加入高麗菜和青蔥。煮至軟化，約2分鐘，然後關閉鍋子。

將切好的馬鈴薯和水加入鍋中。蓋上並鎖定鍋蓋。選擇手動壓力模式並設定計時器為5分鐘。大約需要10分鐘來建立壓力。

小心地使用快速釋放方法釋放壓力，約5分鐘。解鎖並取下鍋蓋。

取出內鍋，用馬鈴薯搗碎器將馬鈴薯與牛奶一起搗碎。讓Colcannon靜置3分鐘。