Instant Pot蜜汁墨西哥辣椒
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 份量
- $8
Instant Pot蜜汁墨西哥辣椒
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 20 份量
- $8
食材
調味料和糖漿基底
- 1 ½ 杯蒸餾白醋
- 1 ½ 杯砂糖
- 1 ½ 杯輕質紅糖（壓實）
- ½ 茶匙薑黃粉
- ½ 茶匙芹菜籽
- ½ 茶匙蒜粉
主材料
- 🌶 1 ½ 磅墨西哥辣椒，切成1/2英寸厚的圈
步驟
1
檢查罐頭瓶是否有裂縫及瓶蓋是否生鏽；將其浸泡在微沸水中備用。用溫肥皂水清洗新的瓶蓋和瓶環。
2
在Instant Pot中混合白醋、砂糖、紅糖、薑黃粉、芹菜籽和蒜粉，攪拌至糖軟化。加入墨西哥辣椒圈並攪拌均勻。
3
關閉並鎖緊Instant Pot的蓋子，設置高壓模式0分鐘，並等待15分鐘以建立壓力。
4
小心快速釋放壓力，約需5分鐘。解鎖並取下鍋蓋，使用漏勺將墨西哥辣椒圈轉移到已消毒的罐頭瓶中。
5
選擇Instant Pot的「炒」功能，加熱液體8分鐘，然後關閉並靜置10分鐘冷卻。
6
將糖漿倒入裝有墨西哥辣椒圈的罐中，密封瓶蓋，並冷藏至少5天後再食用。
營養成分
每份🔥
132
卡路里
- 1g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
為了最佳風味，建議等待5天後再食用，讓味道充分融合。確保罐頭瓶已經適當消毒，避免污染並延長保存期限。處理墨西哥辣椒時請戴上手套，以免因辣椒素引起皮膚刺激。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。