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即時鍋黑眼豆

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 蛋白質

    • 🥓 1磅培根，切成1英寸的塊狀

  • 香料與調味料

    • 🧄 3瓣大蒜，切碎
    • 🧂 1茶匙蒜粉
    • 1/2茶匙乾燥俄勒岡
    • 1/4茶匙乾燥蒔蘿
    • 1/2茶匙黑胡椒，或依個人口味調整

  • 豆類

    • 1磅乾黑眼豆

  • 液體

    • 💧 1杯水
    • 5杯雞湯

步驟

1

沖洗黑眼豆並將其放在一旁。

2

啟動多功能壓力鍋（如Instant Pot®），選擇炒功能。加入培根；煮至培根均勻呈棕色，大約10分鐘。加入切碎的大蒜；煮至香味四溢，大約1分鐘。

3

將沖洗過的黑眼豆、水和雞湯加入鍋中；攪拌均勻。選擇取消。

4

關閉並鎖定蓋子。根據製造商說明選擇高壓；設定計時器為30分鐘。等待10到15分鐘讓壓力建立。

5

根據製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力，需要10到40分鐘。移開蓋子，加入蒜粉、俄勒岡、蒔蘿和黑胡椒。輕輕翻動混合物後即可上桌。

營養成分

每份

🔥

469

卡路里

  • 34g
    蛋白質
  • 37g
    碳水化合物
  • 21g
    脂肪

💡 小提示

再次確認您的Instant Pot設置，以防止過度烹煮。徹底沖洗黑眼豆以去除雜質。自然壓力釋放可使豆子的口感更好。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。