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印度藏紅花米

成本 $3.5, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 份量
  • $3.5

食材

  • 香料

    • ⅛ 茶匙粉末狀藏紅花
  • 液體

    • 💧 2 杯沸水,分開使用
  • 油脂

    • 🧈 2 湯匙無鹽奶油
  • 穀物

    • 🍚 1 杯未洗的長粒白米
  • 調味料

    • 🧂 1 茶匙鹽

步驟

1

將藏紅花放入小碗中。加入 1/2 杯沸水並浸泡。

2

在中高溫的平底鍋中融化奶油。拌入米和鹽;持續攪拌,直到米開始吸收奶油並變得不透明。不要讓米變褐。

3

倒入剩餘的 1 1/2 杯沸水和藏紅花水。立即蓋上蓋子,將火調至低溫,煮至所有液體被吸收(約 20 分鐘)。烹飪過程中請勿掀開蓋子。

營養成分

每份

🔥

154

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 26g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 小提示

為了增強風味,請使用顏色鮮豔的優質藏紅花。避免沖洗米以保持理想的質地。確保平底鍋有緊密貼合的蓋子,以便在烹飪過程中鎖住蒸氣。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。