令人驚嘆的紅色壓碎馬鈴薯
成本 $6, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $6
令人驚嘆的紅色壓碎馬鈴薯
成本 $6, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $6
食材
馬鈴薯和基底
- 🥔 3磅紅皮馬鈴薯
- 🧂 1湯匙粗鹽
奶油和乳製品
- 🥛 1½杯半奶半奶油
- 🧈 ½杯奶油
- ½杯酸奶油
調味料
- 🧂 2茶匙粗鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
步驟
1
將馬鈴薯和1湯匙粗鹽放入大鍋中，加水覆蓋；煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，慢煮至變軟，約25到35分鐘。瀝乾水分並將馬鈴薯轉移到大碗中。
2
在小醬汁鍋中混合半奶半奶油和奶油，用中小火加熱直至溫熱且奶油融化，約5到10分鐘。
3
使用電動手持攪拌器在大碗中將馬鈴薯攪打成泥狀。慢慢倒入¾的奶油混合物到攪打好的馬鈴薯中；以最低速攪拌直至完全融合。摺入剩下的¼奶油混合物和酸奶油。加入2茶匙粗鹽和黑胡椒調味。
營養成分
每份🔥
311
卡路里
- 5g蛋白質
- 30g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
為增加額外風味，可以在馬鈴薯泥中添加新鮮細香蔥或蒜粉。可以用希臘優格代替酸奶油，作為更健康的選擇。紅皮馬鈴薯非常適合這個食譜，因為它們在壓泥後天然呈現奶油質地。如果你沒有半奶半奶油，可以混合等量的牛奶和濃奶油作為自製替代品。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。