用1茶匙鹽搓洗雞翅，靜置20分鐘。

將雞翅汆燙煮沸。

在鍋中加入醬油、糖、蒜頭及足夠的水，剛好覆蓋一半材料。

蓋上鍋蓋，用中火慢煮至液體減少到原來的一半。

揭蓋，加入3湯匙蜂蜜及少量黑胡椒粉。

煮至醬汁變濃稠，雞翅呈現金黃色。