蜂蜜蘋果火雞醃料
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份量
- $20
蜂蜜蘋果火雞醃料
成本 $20, 保存 $15
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- 10 Min
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食材
醃製基底
- 💧 4杯水
- 1杯猶太鹽
- 🍯 1杯蜂蜜
- 8杯蘋果酒
- 4杯冰塊
- 1杯蘋果酒醋
風味添加物
- 🍎 1個大紅蘋果，去核並切成薄片
- 🧅 1個中型洋蔥，切為四等份
- 🧄 3瓣大蒜，壓碎
- 3片大型月桂葉
- 2枝新鮮迷迭香
- 2枝新鮮百里香
- 2枝新鮮鼠尾草
- 1湯匙黑胡椒粒
步驟
1
在大型湯鍋中以中高溫加熱水至微微沸騰。加入鹽和蜂蜜，攪拌至溶解。
2
關火後，加入蘋果片、洋蔥、大蒜、月桂葉、迷迭香、百里香、鼠尾草和黑胡椒粒，攪拌均勻。讓醃料冷卻至室溫。如果需要，可以用裝滿冰水的水槽加速冷卻。
3
加入蘋果酒、冰塊和蘋果酒醋，攪拌均勻。將醃料冷藏至40°F（4°C）或更低溫度後再使用。
營養成分
每份🔥
194
卡路里
- 0g蛋白質
- 49g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
確保醃料完全冷卻後再使用，以確保食品安全。為了獲得最佳風味，讓火雞在冰箱中浸泡醃料至少12小時。醃製後徹底沖洗火雞，避免過於鹹味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。