收集所有食材。將烤箱預熱至 300°F (150°C)。

在中型鍋中將水煮沸；加入米飯。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燜煮至米飯變軟且水分被吸收，約 20 至 25 分鐘。

在小碗中混合米醋、糖和鹽。輕輕攪拌到已煮熟的米飯中，然後放置一旁備用。

將紫菜片放在烤盤上。

將紫菜放入預熱的烤箱中加熱，直到溫熱，約 1 至 2 分鐘。

將 1 張紫菜片置於竹製壽司捲簾中央。用手沾濕後，在紫菜上鋪上一層薄薄的米飯。將 1/4 的蟹肉、酪梨、黃瓜和醃薑排成一列放在米飯上方中央。

提起竹簾的一端並將其緊緊捲起，覆蓋住餡料以形成完整的捲。重複操作剩餘的食材。