收集所有食材。

在中高溫下加熱一個大型厚底鍋。加入牛肉和洋蔥，並偶爾攪拌，直到牛肉變成碎末狀、呈棕色且不再粉紅色，約7分鐘。舀出並丟棄任何脂肪。

加入番茄醬、番茄醬、大蒜粉、辣椒粉、鹽、紅椒粉和胡椒；不斷攪拌，直到香味四溢，約2分鐘。

加入牛肉高湯，並在高溫下煮沸。加入通心粉；將火降至中溫，並輕輕沸騰，不加蓋，偶爾攪拌，直到義大利面變軟且大部分液體被吸收，13到15分鐘。

從火上移開，並攪入切達起司，確保起司完全融化並融合，30到45秒。靜置至濃稠後再上桌，約2分鐘。