自製蛋麵
成本 $2.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $2.5
自製蛋麵
成本 $2.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $2.5
食材
乾料
- 🍞 2杯多用途麵粉
- 🧂 ¼茶匙鹽
- ¼茶匙泡打粉
濕料
- 🥚 4個蛋黃
步驟
1
將麵粉、鹽和泡打粉一起過篩，加入蛋黃並攪拌至乾料濕潤。
2
揉成球狀並切成四份。在撒了麵粉的表面上擀成1/8到1/4英寸厚；切成所需的寬度和長度。放在亞麻布餐巾或木棍上晾乾。
3
加入雞湯或火雞湯等高湯中煮至完成。
營養成分
每份🔥
280
卡路里
- 9g蛋白質
- 48g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
為了更豐富的味道，使用雞湯或火雞湯來煮麵條。如果打算儲存起來以後再用，讓麵條完全晾乾。將麵團擀得更薄會使質地更加細膩。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。