自製雞肉麵湯
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
自製雞肉麵湯
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
食材
雞肉和調味料
- 🍗 4塊雞胸嫩肉，切成一口大小的塊狀
- 🧂 適量鹽
- 🧂 適量黑胡椒粉
烹飪油和蔬菜
- 2湯匙特級初榨橄欖油，分開使用
- 🥬 2根芹菜，切碎
- 🥕 2根小胡蘿蔔，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
湯底和麵條
- 🥣 2罐（14盎司）雞湯
- 2杯中型蛋麵
步驟
1
用鹽和胡椒調味雞肉。
2
在大型鍋中加熱1湯匙油，用中火將雞肉翻炒至金黃且中心不再粉紅，約10分鐘。轉移到盤子上備用。
3
將剩下的1湯匙油加入鍋中，用中火將芹菜、胡蘿蔔和大蒜炒軟，約5到7分鐘。加入胡椒調味。
4
將雞湯倒入鍋中，刮起鍋底的雞肉和蔬菜碎屑進行脫膠。煮沸後加入蛋麵，轉中低火燉煮至麵條有嚼勁但不硬，約6到8分鐘。用鹽和胡椒調味。
5
將湯舀入碗中，並放上雞肉。
營養成分
每份🔥
226
卡路里
- 16g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
為了增加風味，可以在燉煮時加入新鮮百里香或歐芹。如果時間緊迫，可以使用市售烤雞以節省時間。如果想要更濃郁的口感，在上桌前加入少量鮮奶油攪拌。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。