融化奶油並炒洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，直到洋蔥變成半透明。

拌入麵粉並煮至混合物變成金黃色。逐漸倒入雞湯並攪拌至濃稠。

加入鮮奶油、火腿、迷迭香、黑胡椒、卡宴辣椒粉和水。燉煮10分鐘。拌入豌豆。冷藏至需要時。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上鋪上錫箔紙。

將鹽和麵粉混合，並加入熱融化的奶油和水以形成麵團。

將麵團擀成圓形，塑造成適合小烤盅的圓盤狀，並將小烤盅內襯上麵團。

將火腿混合物填入小烤盅中，並用頂層派皮覆蓋。密封邊緣並開一個蒸氣孔。