將肉桂棒、丁香和多香果包在香料袋中。

在中火的平底鍋中，將蔓越莓、水和香料袋混合。烹煮至蔓越莓開始爆裂，約10分鐘。

攪入糖並將火力調至小火。繼續煮至糖溶解，約5分鐘。從火上移開，冷卻至室溫，約30分鐘。