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豐盛絞牛肉辣椒湯

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 肉類

    • 🥩 1 ½ 磅絞牛肉

  • 蔬菜

    • 🧅 1 個小洋蔥，切碎
    • 🥬 1 根芹菜，切碎
    • ½ 個青椒，切碎

  • 罐頭食品

    • 🍅 1（28 盎司）罐裝切碎番茄
    • 1（15.5 盎司）罐裝淺紅豆，瀝乾
    • 1（15.5 盎司）罐裝深紅豆，瀝乾
    • 1（15.5 盎司）罐裝黑豆，瀝乾
    • 1（14.5 盎司）罐裝帶青辣椒的切碎番茄

  • 香料和調味品

    • 3 湯匙辣椒粉
    • 2 茶匙白醋
    • 🧂 適量海鹽和黑胡椒粉

  • 乳製品

    • 🧀 磨碎的切達芝士，適量

  • 油類

    • 1 湯匙橄欖油

步驟

1

在大鍋中用中火加熱橄欖油。將絞牛肉放入熱鍋中煮至褐色並碎裂，約10分鐘。

2

加入洋蔥、芹菜和青椒。煮至洋蔥變透明，約5分鐘。

3

將切碎番茄、淺紅豆、深紅豆、黑豆、帶辣椒的切碎番茄和辣椒粉加入肉混合物中攪拌均勻。

4

煮沸後轉小火慢燉，直至辣椒湯開始變稠，約1小時。

5

加入白醋、鹽和胡椒調味。最後撒上切達芝士裝飾。

營養成分

每份

🔥

353

卡路里

  • 25g
    蛋白質
  • 34g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

這道辣椒搭配自製玉米麵包作為完整餐點非常美味。如果想要更辣，可以添加額外的切碎青辣椒或少許辣椒粉。你可以提前準備好辣椒湯並冷凍保存以備後用。它重新加熱時非常適合做餐前準備。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。