豐盛牛肉湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份量
- $10
豐盛牛肉湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份量
- $10
食材
主要食材
- 🥩 1/4磅牛腿肉，解凍並切碎
- 1湯匙植物油
- 💧 3杯水
- 2杯冬瓜，切碎
- 2杯高麗菜，細切
- 🧅 1/2杯洋蔥，切碎
- 1根芹菜，細切
- 🧄 1茶匙大蒜，細切
- 1/2茶匙乾燥俄力岡
- 1湯匙香菜，切碎（可選）
- 🍝 1/4杯通心粉，乾的
- 🍅 1個大番茄，切碎
- 🍅 1罐（約15盎司，低鈉切塊番茄）
- 1/2杯青椒，細切
- 🧂 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒
步驟
1
在大鍋中，用中高溫將牛肉在油中煎至金黃色，約8到10分鐘。倒出多餘油脂。
2
加入水、冬瓜、洋蔥、芹菜、大蒜和俄力岡。如果使用香菜，也一併加入。充分混合。
3
將鍋煮沸，然後降低火力，繼續烹煮20分鐘。
4
加入通心粉、番茄、青椒、鹽和黑胡椒。
5
以小火繼續烹煮20分鐘。趁熱上桌。
營養成分
每份🔥
130
卡路里
- 8g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
如有需要，可以用無麩質義大利面代替通心粉。使用低鈉罐裝番茄來控制鹽分。為了增添風味，在上桌前可以加一點巴薩米克醋。將剩餘的湯分裝冷凍，方便日後快速用餐。可以加入更多蔬菜如胡蘿蔔或茄子來增加營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。