
健康牧羊人派配花椰菜泥
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 份量
- $20
健康牧羊人派配花椰菜泥
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 份量
- $20
食材
蔬菜
- 5杯切丁芹菜
- 5杯細切蘑菇
- 🧅 ½個中型洋蔥,切丁
- 2個中型茄子,切成1/4英寸厚片
- 4包(10盎司)冷凍花椰菜米
肉類
- 3磅瘦火雞絞肉
調味料和香料
- 1湯匙乾歐芹
- 1湯匙乾百里香
- 2茶匙蒜粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙碎紅辣椒片
- ½茶匙海鹽
- ½茶匙紅椒粉
醬料及其他
- 1湯匙酪梨油
- ¼杯杏仁粉
- 1罐(8盎司)低鈉番茄醬
乳製品
- 🥛 ⅓杯牛奶
- 2湯匙奶油,分開使用
步驟
1
在大火加熱的超大平底鍋中加熱酪梨油。加入芹菜、蘑菇和洋蔥;炒至洋蔥呈半透明狀,約5到7分鐘。
2
將火雞絞肉弄碎放入鍋中。加入歐芹、百里香、蒜粉、黑胡椒、紅辣椒片和海鹽。煮至火雞不再粉紅且吸收了大部分液體,約15分鐘。
3
撒上杏仁粉並煮1分鐘。攪入番茄醬直至混合;煮至濃稠,約5分鐘。
4
將混合物轉移到9x13英寸的烤盤中,並鋪上茄子片。
5
將烤箱預熱至350°F(175°C)。
6
在大不粘鍋中以中火加熱花椰菜米,偶爾攪拌,直至變熱,約5分鐘。將1杯放在一旁的大碗中備用。
7
將剩餘的花椰菜米與牛奶和1湯匙奶油一起放入食品處理機中;攪拌至順滑。與保留的花椰菜米混合以增加質感。
8
將花椰菜混合物塗在肉和茄子上。將剩下的1湯匙奶油切成小塊並點綴在花椰菜上。撒上紅椒粉。
9
在預熱的烤箱中烘烤,直至花椰菜頂層呈現金黃色,約30至35分鐘。
營養成分
每份🔥
266
卡路里
- 28g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
如果想要更好的風味,可以使用新鮮花椰菜代替冷凍花椰菜。您可以將火雞絞肉替換為瘦雞肉或牛肉絞肉以增加變化。提前準備好食材以便更快地組裝餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。