將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在 12 個馬芬杯中鋪上紙模。

在小碗中攪拌牛奶和醋。

在大碗中混合全麥麵粉、中筋麵粉、燕麥、泡打粉、薑粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉和鹽。

在另一個碗中將南瓜泥、黑糖、白糖、植物油和雞蛋一起攪拌均勻；再加入牛奶混合物攪拌至順滑。將麵粉混合物倒入南瓜混合物中，輕輕攪拌至剛好混合。摺入新鮮和乾燥的蔓越莓。將麵糊舀入準備好的馬芬杯中。

放入預熱好的烤箱烘烤，直到插入馬芬中心的牙籤乾淨取出，約 25 分鐘。