將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

在中火加熱的平底鍋中融化奶油。加入麵粉並攪拌成糊狀；煮至香味四溢，約1到2分鐘。加入紅糖和水；煮沸。將火調低並燜煮3到5分鐘。從火上移開。

將一塊派皮壓入9英寸派盤的底部和側面。將剩餘的派皮擀開，使其比派多出約1/2英寸。將派皮切成八條1英寸寬的條狀。

將切好的蘋果放入底部派皮，形成一個小土堆。將四條派皮條垂直且均勻地放在蘋果上，中心使用較長的條狀，邊緣使用較短的條狀。

製作格子狀派皮：將第一和第三條完全折回。將一條未使用的條狀垂直放在第二和第四條上，然後展開第一和第三條。重複此步驟，直到所有條狀交織在一起。修剪多餘的麵團並捏緊邊緣。

慢慢將糖混合物倒在格子狀派皮上，確保混合物覆蓋蘋果和格子狀派皮，而沒有從側面流下。