在大型平底鍋中噴上烹飪噴霧，並用中火加熱。

將絞牛肉分成四等份；揉成漢堡排形狀。

在熱鍋中煎漢堡排，直到開始變硬、完全加熱且中心略呈粉紅色，每面約6分鐘。

將洋蔥和水加入殘留的肉汁中。將火力降至低溫，煮至洋蔥稍微變軟，約5分鐘。

加入蘑菇；煮至蘑菇完全熟透，再煮約5分鐘。

將肉汁倒在洋蔥蘑菇混合物上；攪拌。煮至肉汁加熱，約5分鐘。輕輕地將漢堡排放入肉汁中；煨煮至重新加熱。

當漢堡排在肉汁中慢煮時，在另一個平底鍋中噴上烹飪噴霧，並用中火加熱。在熱鍋中煎蛋，直到蛋白不透明但蛋黃仍然流動，約2到3分鐘。