將烤箱預熱至華氏425度（攝氏220度）。用植物油塗抹9x12英寸的烤盤內部。

將鮭魚排放入烤盤中；撒上鹽和胡椒。在鮭魚上擺放檸檬片和洋蔥圈。

在碗中混合蛋黃醬、檸檬汁、哈里薩辣醬和煙燻紅椒粉，直至完全混合；均勻地塗抹在鮭魚、檸檬和洋蔥片上。將橙汁和白酒淋在鮭魚周圍。

在預熱的烤箱中烘烤，直到鮭魚變熱並開始變得不透明，約10-12分鐘。