
讓孩子們驚喜的絞火雞墨西哥捲餅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $15
讓孩子們驚喜的絞火雞墨西哥捲餅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $15
食材
穀物 / 碳水化合物
- 1杯未煮過的糙米
- 🌮 12片(10英寸)麵粉餅皮
蔬菜
- 1顆紫甘藍
- 1根芹菜,切碎
肉類
- 1磅絞火雞肉
調味料 / 醬料
- 1罐(8盎司)碎番茄
調味品
- ¼杯橄欖油
- 1瓣大蒜,切碎
步驟
1
將糙米與足夠的水一起放入鍋中煮沸。將熱量降至中低溫,蓋上鍋蓋,慢煮至米飯變軟且水分被吸收。
2
切除紫甘藍的莖部。小心剝下葉子,注意不要撕破;將單片葉子放入一大鍋水中並煮沸。煮5分鐘;降低熱量並慢煮至柔軟但仍帶脆度和紅色,然後瀝乾。
3
在大型平底鍋中加熱橄欖油,用中高溫。炒香芹菜、洋蔥和大蒜直至軟化。加入火雞肉;加鹽調味。煮至火雞肉呈棕色且碎裂。
4
將碎番茄和煮好的糙米加入平底鍋中;偶爾攪拌,煮至味道融合。
5
在每張麵粉餅皮上放一片紫甘藍葉。填入火雞肉-糙米混合物;將底部折起並捲成緊實的墨西哥捲餅。
6
在中火上預熱烤盤。分批烤墨西哥捲餅,直至外皮酥脆,必要時翻面。
營養成分
每份🔥
401
卡路里
- 16g蛋白質
- 55g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
您可以選擇全麥餅皮以增加纖維攝取。提前準備好墨西哥捲餅,方便工作日晚餐。如果想要較清淡的版本可以不加芝士,或根據喜好撒一些。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。