在碗中將牛肉高湯、醬油、紅糖、玉米澱粉、薑、大蒜和米醋攪拌均勻，直至混合物完全融合。

在大型平底鍋中加熱2湯匙芥花油，用中高火加熱。加入洋蔥並翻炒，偶爾攪動，直至變軟，約2分鐘。加入青花菜並煮至鮮綠且脆嫩，大約6到7分鐘。轉移到盤子上備用。

將火力調低至中火，然後在平底鍋中加入剩餘的1湯匙油。加入絞牛肉和鹽，邊煮邊攪拌，將肉打散成碎塊，直至牛肉變成褐色，約5分鐘。

再次攪拌準備好的醬汁混合物並將其倒入平底鍋中。以中火煮沸，持續攪拌，直到醬汁稍微變稠，大約3到5分鐘。