將杏鮑菇切成3至4片。

在菇片的兩面劃十字紋。

混合醬油、蠔油、玉米糖漿和味醂製作醃料。

切碎大蒜和青辣椒，然後混合在一起。

在鍋中加熱奶油，煎菇片至金黃色。

將切好的辣椒和蒜末加入鍋中快速翻炒。