烤茄子配蔬菜醬
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 份量
- $8
烤茄子配蔬菜醬
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 份量
- $8
食材
蔬菜
- 🍆 2-3 根茄子
- 🧅 1/4 杯切碎洋蔥
- 🍅 1/4 杯切碎番茄
- 1/4 杯切碎甜椒
調味料
- 2 湯匙醬油
- 🍋 2 湯匙檸檬汁
- 🍯 1 湯匙蜂蜜
- 🧄 1 茶匙切碎大蒜
- 1 小塊薑
- 1 茶匙芝麻油
步驟
1
將茄子對半縱切成四塊，但不要切掉柄。
2
在茄子上撒鹽，然後加熱一個鍋，倒入橄欖油。將茄子放入鍋中，加蓋，並用小火煮5分鐘。
3
在茄子烹飪的同時，將洋蔥、番茄和甜椒切碎。
4
翻轉茄子，重新蓋鍋蓋，再煮2-3分鐘。
5
將煮好的茄子放在盤子上，加入切碎的蔬菜，並淋上用醬油、檸檬汁、蜂蜜、大蒜、薑和芝麻油調製的醬汁。
營養成分
每份🔥
120
卡路里
- 3g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的茄子以獲得更佳口感和風味。根據個人口味調整蜂蜜和醬油的用量。趁熱享用，口感最佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。