烤Delmonico牛排
成本 $25, 保存 $35
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份量
- $25
烤Delmonico牛排
成本 $25, 保存 $35
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份量
- $25
食材
醃料
- ½ 杯橄欖油
- ¼ 杯伍斯特郡醬
- 6 湯匙醬油
- 3 湯匙牛排調味料
- 3 湯匙牛排醬（例如：A-1）
- 🧂 2 湯匙鹽
- 1 湯匙胡椒
- 1 湯匙磨碎的乾迷迭香
- 🧄 12 瓣大蒜，粗略切碎
- 🧅 ½ 個中型洋蔥，切碎
牛排
- 🍖 4 塊（10盎司）Delmonico（肋眼）牛排
步驟
1
將橄欖油、伍斯特郡醬、醬油、牛排調味料、牛排醬、鹽、胡椒和迷迭香放入食物處理機的碗中。加入大蒜和洋蔥；攪拌至充分混合。
2
用叉子在牛排兩面戳孔，然後放入一個大的玻璃烤盤中。將醃料倒在牛排上，並翻動幾次使其均勻裹上。蓋上並冷藏至少3小時或過夜。
3
預熱戶外烤架至中火，並輕輕塗油於烤架上。
4
從醃料中取出牛排，抖掉多餘的醃料。丟棄剩餘的醃料。
5
將牛排放置在預熱的烤架上；蓋上並烤至開始變硬且中心熱透並略微粉紅，每面約10分鐘。使用即時讀數溫度計確保內部溫度達到140°F（60°C）以達到中等熟度。
營養成分
每份🔥
676
卡路里
- 34g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 54g脂肪
💡 小提示
烤好後讓牛排靜置5分鐘以保持多汁。將牛排醃製過夜可獲得更濃郁的味道。如果沒有烤架，可以在爐灶上的鑄鐵平底鍋中烹飪牛排。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。